Adeiladau Prosiect Bwyd Cymunedol Diogel a Llwyddiannus gyda Chynllun Hyfforddi Be Community

Mae’r Foodie Foundations yn gynllun hyfforddiant a gynigir mewn partneriaeth gydag Iechyd yr Amgylchedd a Be Community. Mae’n cynnig cymorth a hyfforddiant personol ar gyfer prosiectau cymunedol sy’n ymwneud â pharatoi neu drin bwyd. Nod y cynllun yw sicrhau llwyddiant a diogelwch drwy deilwra cyngor i anghenion unigryw pob prosiect. Rhoddir cymorth ôl-ymweliad hefyd. Fodd bynnag, nid yw’n cymryd lle arolygiadau arferol.

Mae’r cwrs hwn yn ddelfrydol ar gyfer unrhyw un sy’n dymuno dod yn berson cymorth cyntaf argyfwng. Mae’n rhoi’r sgiliau a’r wybodaeth i ddelio gyda sefyllfaoedd cymorth cyntaf mewn amgylcheddau gweithle risg isel ar gyfer rheoliadau Iechyd a Diogelwch (Cymorth Cyntaf) 1981.

Ar ôl mynychu’r cwrs, bydd y person cymorth cyntaf yn deall ac yn medru rheoli cleifion heb fod yn ymatebol, mewn sioc, yn tagu neu sydd â man anaf.

Mae’r cymhwyster hwn yn ddelfrydol ar gyfer gwirfoddolwyr sy’n gweithio yn y diwydiant arlwyo a lletygarwch (neu’r rhai sydd ar fin dechrau gwaith yn y diwydiant). Mae’r pynciau a gynhwysir yn cynnwys: peryglon a mesurau rheoli, rheoli diogelwch bwyd a thymheredd, rheoli gwenwyno bwyd, glanweithdra personol, glanhau a diheintio, pla bwyd a rôl person trin bwyd wrth gadw bwyd yn ddiogel.

Mae gan Dyfarniad HABC Lefel 2 mewn Diogelwch Bwyd mewn Arlwyo (QCF) achrediad a chaiff ei gydnabod yn rhyngwladol a chafodd ei ddatblygu i ddiogelu cwsmeriaid, enw da brand ac elw.

Pa mor hir y bydd yn ei gymryd i mi ennill y cymhwyster yma?
Fel arfer caiff y cymhwyster hwn ei ennill drwy gymryd cwrs un-dydd yn yr ystafell ddosbarth. Argymhellir adnewyddu’r cymhwyster o leiaf bob tair blynedd.

Pwy sydd angen y cymhwyster yma? Unrhyw un sy’n gweithio neu’n gwirfoddoli mewn lleoliad arlwyo, gweithgynhyrchu neu fanwerthu lle caiff bwyd ei baratoi, ei goginio a’i drin. Gall amgylcheddau nodweddiadol gynnwys tafarndai, gwestai, bwytai, archfarchnadoedd a manwerthu, ysbytai, cartrefi gofal, ysgolion, carchardai.

Pam fod yr hyfforddiant yma yn bwysig? Mae gan bawb sy’n gweithio gyda bwyd gyfrifoldeb arbennig i ddiogelu iechyd defnyddwyr a sicrhau fod y bwyd y maent yn ei weini neu ei werthu yn hollol ddiogel ei fwyta.

Sut y caiff y cymhwyster ei asesu?
Caiff ei asesu gan arholiad aml-ddewis lle mae’n rhaid I’r ymgeisydd ateb o leiaf 13 allan o 20 cwestiwn yn gywir. Ni fydd yr arholiad yn cymryd mwy na 45 munud. Mae papurau arholiad ar gael yn Gymraeg, Saesneg, Thai, Dari, Arabeg a Phwyleg ond mae’n rhaid gwneud cais ymlaen llaw am bapurau mewn iaith heblaw Saesneg.

Beth nesaf? Gall unigolion sy’n ennill y cymhwyster wedyn symud ymlaen i unrhyw un o gymwysterau HABC Lefel 3 Diogelwch Bwyd sy’n ddelfrydol ar gyfer y rhai sy’n dymuno gweithio fel goruchwyliwr.

Deilliannau Dysgu

Dealltwriaeth gadarn o bwysigrwydd diogelwch bwyd a gwybodaeth o’r systemau, technegau a gweithdrefnau cysylltiedig. Deall sut i reoli risgiau diogelwch bwyd (glanweithdra personol, storio bwyd, coginio a thrin bwyd). Hyder ac arbenigedd i gyflenwi bwyd ansawdd da yn ddiogel i gwsmeriaid.

Rydym yn awr yn derbyn archebion ar gyfer ein cwrs.